Sexta-feira vegetariana

Na segunda-feira passada, dia 3 de Setembro, completaram-se três meses desde que iniciei este meu processo de mudança de hábitos. O tempo voa, não há dúvida! Mas por falar em hábitos, devo dizer-vos que sinto que estou a conseguir mudar muito em termos alimentares. Penso mais nas minhas escolhas e procuro que sejam sempre as mais saudáveis. Se dantes recusaria comer, por exemplo, um carapau grelhado (que ainda hoje não aprecio particularmente), hoje como-o com naturalidade porque sei que é uma escolha saudável. Sinto-me bem com esta mudança de pensamento. Agora dou por mim a pesquisar por temas que até há bem pouco tempo me passariam ao lado, como é o caso do vegetarianismo. Pesquiso não só por curiosidade, mas também para descobrir novas receitas, que possa experimentar esporadicamente, sem me tornar, no entanto, vegetariana. Neste momento, não é isso que pretendo porque prefiro uma dieta mais abrangente e variada. Mas há alguns dias atrás, confesso que comecei a ponderar a hipótese de escolher um dia da semana para ser o meu dia vegetariano. Qual não é o meu espanto, quando ao ler esta semana o livro "Perca o peso certo" de Bob Harper, treinador do programa de televisão 'The biggest loser', descubro que a décima segunda regra que nos sugere é precisamente essa, a de nos alimentarmos um dia por semana só de vegetais, excluindo ou diminuindo o consumo de proteína animal nesse mesmo dia. No mesmo capítulo aconselha a ingestão de leguminosas como as lentilhas, o grão-de-bico e o feijão, por serem ricas em proteínas (substituem as proteínas de origem animal) e também ricas em fibras. Foi este o empurrão de que eu precisava para ir com essa ideia para a frente! Tenho a certeza que um dia destes por semana me trará bastantes benefícios. Assim sendo, escolhi a sexta-feira para ser o meu dia vegetariano e pretendo publicar todas as sextas-feiras uma receita sem proteína animal, pelo menos até à última sexta-feira deste ano, ou seja, até dia 28 de Dezembro de 2012.  Mas claro, como o mundo dos blogues é um mundo de partilha, penso que seria interessante se mais pessoas aderissem e partilhassem receitas deste género. No fundo, criaríamos uma espécie de livro de receitas aqui no blogue, num separador próprio, com sugestões saudáveis, práticas, com base vegetariana e que nos ajudassem, de alguma forma, a melhorar os nossos estilos de vida. Por isso, se se quiserem juntar a mim só têm que:

~ Preparar uma refeição vegetariana que poderá incluir de tudo excepto proteína animal (carne, peixe, ovos...)

~ Atribuir um nome à receita e fotografá-la

~ Publicá-la no seu próprio blogue ou enviar o nome da receita, o modo de preparação, a respectiva fotografia e o endereço do blogue da(o) participante (para que seja identificado o autor no dia em que for publicada) para o e-mail vaiaondetelevaocoracao@gmail.com

~ Colocar a imagem relativa à sexta-feira vegetariana na barra lateral do seu blogue como sinal de que participa e também para que mais pessoas possam participar

Espero que gostem da ideia :)